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Chaotic Curry Cooking: Unterschied zwischen den Versionen
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=Chaotic Curry Cooking= | =Chaotic Curry Cooking= | ||
aka, wir, | aka, wir, Wesen im Space machen von Zeit zu Zeit Curry (z.T. mit Currygewürz-Brocken, entweder selbst importiert oder ausm Asialaden) | ||
Diese Seite wird sehr wsl. je nach den Erfahrungen erweitert und wird sich wsl. häufiger verändern... | Diese Seite wird sehr wsl. je nach den Erfahrungen erweitert und wird sich wsl. häufiger verändern... | ||
=So allg. Zutatenliste= | ==So allg. Zutatenliste== | ||
tldr: häufig benutzte / bewährte Zutaten ( | tldr: häufig benutzte / bewährte Zutaten (für etwa 4-5 portionen, Mengenangaben müssen nicht wirklich genau genommen werden, die Zubereitung ist recht vergebend was das angeht), was und/oder was nicht reinmuss/soll/kann liegt im Auge des/der Zubereitenden: | ||
{|class="wikitable" | '''WICHTIG: Zumindest ein gewisses Maß an Grundhygiene beim Kochen einhalten...''' | ||
!| Was !! Hat sichs bewährt? !! Zusätzliche Kommentare | |||
(Curry-Gewürz-Brocken (meist 1-2x pro Packung) abgekürzt mit CG) | |||
{| class="wikitable" | |||
!|Was!!Hat sichs bewährt?!!Zusätzliche Kommentare | |||
|- | |- | ||
| | |Süßkatoffeln | ||
kann auch als | |Ja | ||
|pro CG ~ 150g | |||
*Schälen & in kleine, mundgerechte Würfel schnippeln | |||
*kann auch als allg. Gemüseersatz genutzt werden, da geschmacksträger/"füllmaterial" bei wenigen zutaten (ergo: bis zu 750g Kartoffel max ""können"" gut ausgehen) | |||
* lila kartoffeln sind n bissl weicher (merkt man beim essen) als die orangenen | |||
|- | |- | ||
| Pilze | | Pilze | ||
als Ersatz | | Ja | ||
|pro CG ~ 250g | |||
*(Spitze vom) Stiel abschneiden und in kleine, mundgerechte Stücke (Scheiben bieten sich an) schneiden | |||
*als Ersatz für {Rind-}Fleisch | |||
|- | |- | ||
|Karotte | |Karotte | ||
|Ja | |Ja | ||
| | |Pro CG ~ 100g | ||
*"Normales" Aussehen bietet sich an, muss nix exotisches sein | |||
*Schälen und in mundgerechte Scheibchen schneiden (oder alternativ hobeln aber dafür is kein Equipment im Space, lol) | |||
|- | |- | ||
|Zwiebel | | Zwiebel | ||
|Ja | |Ja | ||
| | |Pro CG ~ 300g | ||
nicht so viel wie man denkt; | *nicht so viel wie man denkt; beim schneiden im Space hinkniehen, damit die Dämpfe das Schnittpersonal nicht emotional nieder machen | ||
beim schneiden im | |||
|- | |- | ||
|Reis | |Reis | ||
|Ja | |Ja | ||
| | |Pro CG ~ 600g | ||
Hatten bis jetzt nur Jasmin | *Anleitungen von der Packung folgen geht meist gut (Reis waschen vorher bietet sich an, dafür einfach Wasser in den Reis kippen, umrühren und dann das Wasser wenn nötig mehrfach abdekantieren) | ||
*Hatten bis jetzt nur Jasmin-Reis, Basmatireis funktioniert auch gut | |||
*Kleb-reis wäre wohl authentischer muss mal gekauft werden | |||
|- | |- | ||
|Fruehlingszwiebeln | |Fruehlingszwiebeln | ||
|Ja | |Ja | ||
| | |Pro CG 2-3 Stängel | ||
*Weißer Teil eignet sich fürs direkt-ins-Curry-werfen, den grünen zum selbst garnieren lassen beiseitestellen | |||
|- | |||
|Ingwer | |||
|Ja | |||
|Pro CG wirklich nur mini bissl (so 1-2cm länge maximal! je nach Knollengröße) | |||
*Schälen (mit Fingern, wenn nötig) und wirklich fein schneiden! | |||
|} | |} | ||
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*Irgendetwas | *Irgendetwas | ||
*Halbwegs genießbares | *Halbwegs genießbares | ||
*meow! | |||
=generelle Organisation= | ==generelle Organisation== | ||
# | #Überlegen wie viel / für wieviel Wesen gekocht werden soll | ||
# | #Zutaten kaufen (15 bis 30 minuten, 5-25 Eur je nach Menge/Qualität) - Tegut um die Ecke - Aldi / Edeka am HBF | ||
# | #Zutaten kleinschnibbeln (mit mehr Wesen einfacher) | ||
# Essen (15 bis 30 minuten) | #Sachen kochen lassen (20-30min) - Reis anfangen zu kochen bissl bevor die CG-Brocken untergemischt werden | ||
#Essen fassen (15 bis 30 minuten) | |||
==Was wird gebraucht== | ==Was wird gebraucht== | ||
* | *Sparschäler | ||
*Schöpflöffel | *Messer | ||
*Töpfe | *Schneidbretter | ||
*Schöpflöffel/kelle | |||
*2 Töpfe (mit Mengengerechter Größe), bestenfalls mit Deckel | |||
*Zutaten | *Zutaten | ||
== Todo (in diesem dokument) == | ==Todo (in diesem dokument)== | ||
* Bildchen von Curry-Packung | *Bildchen von Curry-Packung | ||
* Anleitung auf Curry-Packung auf deutsch / Englisch | *Anleitung auf Curry-Packung auf deutsch / Englisch übersetzen | ||
* MEHR CURRY KOCHEN | *MEHR CURRY KOCHEN | ||