Chaotic Curry Cooking: Unterschied zwischen den Versionen

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=Chaotic Curry Cooking=
=Chaotic Curry Cooking=


aka, wir, Menschis im Space machen von Zeit zu Zeit Curry (z.T. mit importierten Currygewürz-brocken, shht)
aka, wir, Wesen im Space machen von Zeit zu Zeit Curry (z.T. mit Currygewürz-Brocken, entweder selbst importiert oder ausm Asialaden)
Diese Seite wird sehr wsl. je nach den Erfahrungen erweitert und wird sich wsl. häufiger verändern...
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=So allg. Zutatenliste=
==So allg. Zutatenliste==
tldr: häufig benutzte / bewährte Zutaten (fuer etwa 4-5 portionen):
tldr: häufig benutzte / bewährte Zutaten (für etwa 4-5 portionen, Mengenangaben müssen nicht wirklich genau genommen werden, die Zubereitung ist recht vergebend was das angeht), was und/oder was nicht reinmuss/soll/kann liegt im Auge des/der Zubereitenden:


{|class="wikitable"
'''WICHTIG: Zumindest ein gewisses Maß an Grundhygiene beim Kochen einhalten...'''
!| Was !! Hat sichs bewährt? !! Zusätzliche Kommentare  
 
(Curry-Gewürz-Brocken (meist 1-2x pro Packung) abgekürzt mit CG)
 
{| class="wikitable"
!|Was!!Hat sichs bewährt?!!Zusätzliche Kommentare
|-
|-
| Suesskatoffel || Ja || pro pack 150g
|Süßkatoffeln
kann auch als Karottenersatz genutzt werden
|Ja
|pro CG ~ 150g
*Schälen & in kleine, mundgerechte Würfel schnippeln
*kann auch als allg. Gemüseersatz genutzt werden, da geschmacksträger/"füllmaterial" bei wenigen zutaten (ergo: bis zu 750g Kartoffel max ""können"" gut ausgehen)
* lila kartoffeln sind n bissl weicher (merkt man beim essen) als die orangenen
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| Pilze || Ja || pro pack 250g
| Pilze
als Ersatz fuer {Rind-}Fleisch
| Ja
|pro CG ~ 250g
*(Spitze vom) Stiel abschneiden und in kleine, mundgerechte Stücke (Scheiben bieten sich an) schneiden
*als Ersatz für {Rind-}Fleisch
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|Karotte
|Karotte
|Ja
|Ja
|pro pack 100g
|Pro CG ~ 100g
etwa eine normal-grosse
*"Normales" Aussehen bietet sich an, muss nix exotisches sein
*Schälen und in mundgerechte Scheibchen schneiden (oder alternativ hobeln aber dafür is kein Equipment im Space, lol)
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|Zwiebel
| Zwiebel
|Ja
|Ja
|pro pack 300g
|Pro CG ~ 300g  
nicht so viel wie man denkt;
*nicht so viel wie man denkt; beim schneiden im Space hinkniehen, damit die Dämpfe das Schnittpersonal nicht emotional nieder machen
beim schneiden im space hinkniehen, dass die daempfe das schnittpersonal nicht emotional nieder machen
|-
|-
|Reis
|Reis
|Ja
|Ja
|pro pack ~600g
|Pro CG ~ 600g
Hatten bis jetzt nur Jasmin-(hallo Jasmin)-Reis aber Kleb-reis waere wohl authentischer muss mal gekauft werden
*Anleitungen von der Packung folgen geht meist gut (Reis waschen vorher bietet sich an, dafür einfach Wasser in den Reis kippen, umrühren und dann das Wasser wenn nötig mehrfach abdekantieren)
*Hatten bis jetzt nur Jasmin-Reis, Basmatireis funktioniert auch gut
*Kleb-reis wäre wohl authentischer muss mal gekauft werden
|-
|-
|Fruehlingszwiebeln
|Fruehlingszwiebeln
|Ja
|Ja
|Noch dazu so 2 Stengel
|Pro CG 2-3 Stängel
mit schoenen teilen endprodukt garnieren
*Weißer Teil eignet sich fürs direkt-ins-Curry-werfen, den grünen zum selbst garnieren lassen beiseitestellen
rest mit in den Topf
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|Ingwer
|Ja
|Pro CG wirklich nur mini bissl (so 1-2cm länge maximal! je nach Knollengröße)
*Schälen (mit Fingern, wenn nötig) und wirklich fein schneiden!
|}
|}


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*Irgendetwas
*Irgendetwas
*Halbwegs genießbares
*Halbwegs genießbares
*meow!


=generelle Organisation=
==generelle Organisation==


# Ueberlegen wie viel (10 minuten bis einigen tage)
#Überlegen wie viel / für wieviel Wesen gekocht werden soll
# Kaufen (15 bis 30 minuten) - Tegut um die Ecke - Aldi / Edeka am HBF
#Zutaten kaufen (15 bis 30 minuten, 5-25 Eur je nach Menge/Qualität) - Tegut um die Ecke - Aldi / Edeka am HBF  
# Kochen (Stunde) - Schnibbeln (mit mehr Menschen einfacher) - Kochen lassen (20-30min) - Reis kochen waeherend Curry umruehren - Anrichten
#Zutaten kleinschnibbeln (mit mehr Wesen einfacher)
# Essen (15 bis 30 minuten)
#Sachen kochen lassen (20-30min) - Reis anfangen zu kochen bissl bevor die CG-Brocken untergemischt werden
#Essen fassen (15 bis 30 minuten)


==Was wird gebraucht==
==Was wird gebraucht==
*asd
*Sparschäler
*Schöpflöffel
*Messer
*Töpfe allg., bestenfalls mit Deckel  
*Schneidbretter
*Schöpflöffel/kelle
*2 Töpfe (mit Mengengerechter Größe), bestenfalls mit Deckel
*Zutaten
*Zutaten


== Todo (in diesem dokument) ==
==Todo (in diesem dokument)==


* Bildchen von Curry-Packung
*Bildchen von Curry-Packung
* Anleitung auf Curry-Packung auf deutsch / Englisch uebersetzen
*Anleitung auf Curry-Packung auf deutsch / Englisch übersetzen
* MEHR CURRY KOCHEN
*MEHR CURRY KOCHEN

Aktuelle Version vom 24. Februar 2024, 13:54 Uhr

Chaotic Curry Cooking

aka, wir, Wesen im Space machen von Zeit zu Zeit Curry (z.T. mit Currygewürz-Brocken, entweder selbst importiert oder ausm Asialaden) Diese Seite wird sehr wsl. je nach den Erfahrungen erweitert und wird sich wsl. häufiger verändern...

So allg. Zutatenliste

tldr: häufig benutzte / bewährte Zutaten (für etwa 4-5 portionen, Mengenangaben müssen nicht wirklich genau genommen werden, die Zubereitung ist recht vergebend was das angeht), was und/oder was nicht reinmuss/soll/kann liegt im Auge des/der Zubereitenden:

WICHTIG: Zumindest ein gewisses Maß an Grundhygiene beim Kochen einhalten...

(Curry-Gewürz-Brocken (meist 1-2x pro Packung) abgekürzt mit CG)

Was Hat sichs bewährt? Zusätzliche Kommentare
Süßkatoffeln Ja pro CG ~ 150g
  • Schälen & in kleine, mundgerechte Würfel schnippeln
  • kann auch als allg. Gemüseersatz genutzt werden, da geschmacksträger/"füllmaterial" bei wenigen zutaten (ergo: bis zu 750g Kartoffel max ""können"" gut ausgehen)
  • lila kartoffeln sind n bissl weicher (merkt man beim essen) als die orangenen
Pilze Ja pro CG ~ 250g
  • (Spitze vom) Stiel abschneiden und in kleine, mundgerechte Stücke (Scheiben bieten sich an) schneiden
  • als Ersatz für {Rind-}Fleisch
Karotte Ja Pro CG ~ 100g
  • "Normales" Aussehen bietet sich an, muss nix exotisches sein
  • Schälen und in mundgerechte Scheibchen schneiden (oder alternativ hobeln aber dafür is kein Equipment im Space, lol)
Zwiebel Ja Pro CG ~ 300g
  • nicht so viel wie man denkt; beim schneiden im Space hinkniehen, damit die Dämpfe das Schnittpersonal nicht emotional nieder machen
Reis Ja Pro CG ~ 600g
  • Anleitungen von der Packung folgen geht meist gut (Reis waschen vorher bietet sich an, dafür einfach Wasser in den Reis kippen, umrühren und dann das Wasser wenn nötig mehrfach abdekantieren)
  • Hatten bis jetzt nur Jasmin-Reis, Basmatireis funktioniert auch gut
  • Kleb-reis wäre wohl authentischer muss mal gekauft werden
Fruehlingszwiebeln Ja Pro CG 2-3 Stängel
  • Weißer Teil eignet sich fürs direkt-ins-Curry-werfen, den grünen zum selbst garnieren lassen beiseitestellen
Ingwer Ja Pro CG wirklich nur mini bissl (so 1-2cm länge maximal! je nach Knollengröße)
  • Schälen (mit Fingern, wenn nötig) und wirklich fein schneiden!

Was soll am Ende (idealerweise) rauskommen?

  • Wenn möglich
  • Irgendetwas
  • Halbwegs genießbares
  • meow!

generelle Organisation

  1. Überlegen wie viel / für wieviel Wesen gekocht werden soll
  2. Zutaten kaufen (15 bis 30 minuten, 5-25 Eur je nach Menge/Qualität) - Tegut um die Ecke - Aldi / Edeka am HBF
  3. Zutaten kleinschnibbeln (mit mehr Wesen einfacher)
  4. Sachen kochen lassen (20-30min) - Reis anfangen zu kochen bissl bevor die CG-Brocken untergemischt werden
  5. Essen fassen (15 bis 30 minuten)

Was wird gebraucht

  • Sparschäler
  • Messer
  • Schneidbretter
  • Schöpflöffel/kelle
  • 2 Töpfe (mit Mengengerechter Größe), bestenfalls mit Deckel
  • Zutaten

Todo (in diesem dokument)

  • Bildchen von Curry-Packung
  • Anleitung auf Curry-Packung auf deutsch / Englisch übersetzen
  • MEHR CURRY KOCHEN
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