mitglieder
750
Bearbeitungen
Pizza Pizza: Unterschied zwischen den Versionen
→Die Zutaten für den Teig
(hihi, anderes Rezept ;)) |
Stev96 (Diskussion | Beiträge) |
||
| (Eine dazwischenliegende Version von einem anderen Benutzer wird nicht angezeigt) | |||
| Zeile 7: | Zeile 7: | ||
Die Portion ist ausgelegt für etwa 6 runde Pizzen. Der Teig ist natürlich auch für Backblech, runde, dereieckige, viereckige, vieleckige oder herzförmige Pizzaböden geeignet. | Die Portion ist ausgelegt für etwa 6 runde Pizzen. Der Teig ist natürlich auch für Backblech, runde, dereieckige, viereckige, vieleckige oder herzförmige Pizzaböden geeignet. | ||
* 1kg Dinkelmehl (Typ 630) Tipp: mindestens 200-250g übrig haben um Arbeitsflächen und Pizzen einzumehlen | * 1kg Dinkelmehl (Typ 630) Tipp: mindestens 200-250g übrig haben um Arbeitsflächen und Pizzen einzumehlen | ||
* 1 Hefe-würfel oder 1 Päckchen Trockenhefe | * 1 Hefe-würfel oder 1 Päckchen Trockenhefe (50g Frische Hefe langen auch) | ||
* 2 Esslöffel Olivenöl | * 2 Esslöffel Olivenöl | ||
* 1-2 Teelöffel Salz | * 1-2 Teelöffel Salz | ||
| Zeile 24: | Zeile 24: | ||
WICHTIG: Hefeteig darf niemals in den Kühlschrank sonst friert er und ist ganz, ganz traurig! | WICHTIG: Hefeteig darf niemals in den Kühlschrank sonst friert er und ist ganz, ganz traurig! | ||
=== Für | === Für Faule === | ||
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine werfen und für 5-6 Minuten erst mischen und dann kneten lassen. Danach auch für etwa 1h Luftdicht ruhen lassen (Dafür lieber eine größere Schüssel nehmen, da der Teig klaustrophobisch ist ;) | Alle Zutaten in eine Küchenmaschine werfen und für 5-6 Minuten erst mischen und dann kneten lassen. Danach auch für etwa 1h Luftdicht ruhen lassen (Dafür lieber eine größere Schüssel nehmen, da der Teig klaustrophobisch ist ;) | ||